tag:blogger.com,1999:blog-7371744215233174030.post7094849995860063101..comments2023-06-07T14:58:24.995+02:00Comments on Mamma e dintorni: PANDORO VEG...SI COMINCIA!Mamma Michelahttp://www.blogger.com/profile/13908492838400983241noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-7371744215233174030.post-15806808581302992032012-12-17T07:52:36.649+01:002012-12-17T07:52:36.649+01:00Grazie Daria, terrò a mente i tuoi consigli per un...Grazie Daria, terrò a mente i tuoi consigli per una prossima esperienza!! Mamma Michelahttps://www.blogger.com/profile/13908492838400983241noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7371744215233174030.post-82359161506142690142012-12-16T15:20:57.327+01:002012-12-16T15:20:57.327+01:00Beh, direi che la lievitazione è ottima, hai otten...Beh, direi che la lievitazione è ottima, hai ottenuto una buona alveolatura. A mio avviso non avendo l'uvetta e la cioccolata della versione panettone, l'impasto ti è risultato più liquido e quindi difficilmente lavorabile a mano (l'uvetta assorbe i liquidi), nonchè meno dolce. Nel tuo caso volendo preservarlo come pandoro,quindi senza canditi o uvetta o altro, io ci avrei messo un po' più farina (non molta, ma abbastanza da riuscire a pirlarlo), e magari avrei frullato dei datteri nel succo d'va, in modo da averlo un pelino più dolce... Però brava! Anche considerato il fatto che era la tua prima esperienza e che la pm è arrivata da te da poco! Aggiungo il link ai veg-panettonari da me!Dariahttps://www.blogger.com/profile/03986814432685845994noreply@blogger.com