PANINI DOLCI CON UVETTA

Panini all' uvetta

Eccomi qui, con una sorta di timore, a scrivere di nuovo una ricetta nel mio blog!
Sette mesi mi hanno separato da questo mio angolino goloso, luogo di condivisione di pensieri personali, esperienze di mamma e lavoretti con "piccolo chef "che in tutto questo tempo lontano dal blog mi ha comunque seguito entusiasta nella preparazione di mille piatti dolci e salati e poi, da due mesi a questa parte, a casa nostra è arrivata " Camilla ", la nostra pasta madre che ha sostituito la Vilma dopo una rovinosa caduta sul pavimento !

PREZIOSI PERCHE' FATTI A MANO

Eccomi qui, finalmente!
Da giorni mi riprometto di scrivere questo ( ed altri post ) e forse quando riuscirò ad organizzare meglio la mia vita sarò più costante anche qui!

Vi stupirò dicendovi che questa sera NON si parla di cucina ( sigh ) ma di gioielli!!! Li chiamo così perchè oltre a trovarli bellissimi li considero preziosi perchè fatti a mano ed espressione della creatività della Francy, una creativa che abita nel mio paese ( fortunata è?!!! ).

Ve li mostro subito

PAGNOTTA COMUNE

Come spesso accade a casa mia si fa il pane, oggi poi, come ha ben detto Edoardo, sembrava che stesse tornando l' inverno più che la primavera, per cui accendere il forno è stato quasi istintivo!

Questa che sto per lasciarvi è una ricetta più che collaudata anche se in questa versione ho apportato una modifica e cioè ho utilizzato una parte di farina integrale e devo dire che l' aspetto è molto invitante,  domani la degustazione!!

CUPCAKES CON CUORE DI CIOCCOLATO

Oggi, Domenica, ho pensato che non potevo presentare il pranzo alla mia famiglia senza deliziare i miei uomini con un dolcetto e così rientrata piuttosto tardi da un giretto nella neve, ho deciso di preparare questi buonissimi cupcakes con cuore di cioccolato!

TORTE SPECIALI

Oggi vi lascio con queste immagini ed i link delle ricette perchè sono frutto di due blogger che seguo e dalle quali mi lascio ispirare!

Guardate di cosa parlo?!!!!

Questa l' ho preparata per S.Valentino, una vera delizia, una cosa sublime: cioccolato, panna, mascarpone....da provare assolutamente!!!

La ricetta è di Sabrine d' Aubergine

 titolare di "fragole a merenda"

  qui 

trovate la ricetta!!!

Ma in questi giorni non ci siamo fatti mancare nulla e ieri io ed Edoardo, il mio cucciolo, abbiamo preparato la....

"Nutellotta"

 dell' Oca smemorata

qui

trovate la ricetta!!!

una torta dal sapore molto più semplice ma perfetta per una merenda o una dolce colazione

Che ne dite?! A noi tutta questa cioccolata scalda il cuore e ci accompagna con dolcezza in questi giorni innevati...

che bell' atmosfera!!

 Che piacere unico sentire il profumo di qualcosa di buono che esce dal forno!!

RISS.....un po' in ritardo!!

Eccomi qui, chiedendo umilmente perdono per il ritardo con cui pubblico il mio ricamo partecipando a questa bellissima iniziativa di Laura: il RISS ovvero ricamo senza stress!!!

E' il primo mese che partecipo, è un gruppo "virtuale" di amiche che condividono la passione per il ricamo ma senza affannarsi per finire un lavoro ed io, visti i tempi con cui pubblico ( avrei dovuto farlo il 15!!! ), direi di essermi perfettamente immersa nello spirito dell' iniziativa ;-)

PANETTONE SALATO

E' nel cuore della notte che voglio lasciarvi con una ricetta davvero speciale, che ho preso e seguito passo a passo da lei ; vi sto parlando di un panettone salato ( o gastronomico come lo chiama Mamma Papera!! )

CUPCAKES CON FROSTING AL FORMAGGIO E CIOCCOLATO

Eccoci qui, nella settimana di carnevale, una delle tante settimane "grasse" dell' anno ( non dimentichiamoci del Natale appena passato ) ed io, mettendo al bando i buoni propositi di una dieta salutista, mi sono cimentata a preparare questi cupcakes ( e non solo ) ad una coppia di amici che sono stati nostri ospiti a pranzo; ma forse è inutile che vi racconti di quanto erano buoni ed anche belli, vi do la ricetta!!!!!

CRACKERS AL MAIS CON HUMMUS DI CECI E RADICCHIO ALL' UVETTA

Sì, insomma, già dal titolo molti di voi avranno capito che davvero la mia passione per la cucina ultimamente ha subito un cambiamento e questo perchè leggendo ed informandomi qualcosa in me è scattato e così in modo molto naturale cucino cose nuove, insolite per me, nell' intento di dare alla mia famiglia qualcosa di sano da mangiare senza rinunciare al gusto e possibilmente alla vista!

I MIEI CIOCCOLATINI

Con il passare del tempo, il mio interesse per una cucina sana e sostenibile aumenta ed anche se gli errori e gli sgarri alimentari sono ancora tanti, cerco di migliorare la qualità di ciò che porto in casa magari con un occhio all'equo solidale che riesco a sostenere soprattutto con gli acquisti che faccio tramite il GAS.

PANDORO VEG...SI COMINCIA!

Buongiorno e dico così perchè sono le 6.50 della mattina ed io ho già rinfrescato e "legato" la mia Vilma che in questi giorni si è mostrata davvero esuberante ed attiva!

Vi ricordate il mio invito a seguirmi nella preparazione di un PANDORO VEGANO?

L' avventura comincia; dopo quattro giorni di rinfresco quotidiano alla P.M., stamattina alle ore 6 ho rinfrescato e fatto la mia prima legatura in attesa del passo successivo che sarà alle 13.30 con la preparazione del lievito tutto punto, quello che spiega Daria, colei che ha dato vita a quest' avventura!!